Bonne nutrition et alimentation pour l'angine de poitrine


L'angine de poitrine est une forme de maladie coronarienne. Il se développe en raison d'une insuffisance de sang dans le muscle cardiaque. La différence entre l'angine de poitrine et l'infarctus du myocarde est que lors d'une attaque, aucun changement pathologique dans l'organe cardiaque n'est observé, tandis qu'avec une crise cardiaque, il y a une nécrose de ses tissus.

Dans le langage courant, l'angine de poitrine est appelée «angine de poitrine». Afin d'éviter des attaques répétées à l'avenir, il est nécessaire de suivre un régime spécial en plus du traitement.

Une bonne nutrition pour le cœur

Souvent, l'angine de poitrine commence son développement avec une maladie telle que l'athérosclérose. La raison du développement de cette maladie est une violation du métabolisme des graisses dans le corps. Lorsqu'une quantité suffisante de graisses animales est ingérée, des dépôts de cholestérol se forment dans les vaisseaux. Ceci est affecté par le "mauvais" cholestérol. En conséquence, des plaques de type athérosclérotique se forment. Pour cette raison, la lumière des vaisseaux devient étroite, ce qui interfère avec le passage normal du sang. Le cœur finit par recevoir une quantité insuffisante d'oxygène et la privation d'oxygène commence progressivement à se former..

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Si vous réglez la puissance dans le temps, vous pouvez
prévenir le développement de l'angine de poitrine et nettoyer les vaisseaux en excès de cholestérol:

  1. Si le poids de la personne est normal, l'apport calorique quotidien est porté à 2800-2900 kcal. Dans le même temps, la composition chimique de l'alimentation est correctement répartie: pour les protéines, elle est de 100 g, les graisses jusqu'à 90 g, et il suffit de consommer des glucides jusqu'à 350 g par jour.
  2. S'il y a des kilos en trop, alors pour la perte de poids, l'apport calorique quotidien est réduit à 2000 kcal. Dans ce cas, la quantité quotidienne de matières grasses sera égale à 70 g, glucides - 300 g.
  3. La transition vers la nutrition fractionnée, les portions sont divisées en plusieurs petites et réparties en 5-6 repas par jour. De plus, la nourriture doit être principalement composée de composants végétaux.
  4. Passer au bon régime d'eau, c'est-à-dire que vous devez boire jusqu'à 2 litres de liquide par jour.
  5. Minimisez les graisses animales. L'exception est le poisson de mer gras, qui contient des acides oméga-3 bénéfiques dans sa composition, qui produisent un «bon» cholestérol et affectent les processus métaboliques.
  6. Suivez les règles de cuisson lorsque tous les plats doivent être bouillis, cuits au four, cuits à la vapeur ou cuits. Mais les aliments frits sont interdits.

Si une personne atteint la normalisation de son poids, le respect des conditions nutritionnelles appropriées, les processus métaboliques et la circulation sanguine s'amélioreront, ce qui empêchera de nouvelles attaques d'angine de poitrine..

Recommandations pour la perte de poids

La présence de kilogrammes en excès aggrave encore l'état des patients souffrant de pathologies myocardiques. Par conséquent, pour perdre du poids, ils doivent suivre les règles d'une alimentation saine. Un régime pour les maladies coronariennes et l'obésité peut réduire le poids (jusqu'à 1 kg en 7 jours) sans nuire à la santé. Selon les médecins, il contribue également à la normalisation de la glycémie, prévient le développement de l'hypertension, améliore l'état de la peau, la stabilité physique et la qualité de vie en général. Il est conseillé aux patients de faire de l'exercice au moins 5 fois par semaine (l'entraînement peut être remplacé par une marche rapide) et de peser deux fois par mois. De plus, les patients doivent se souvenir des règles suivantes:

  1. Ne mangez pas plus de 150 g de produits carnés par jour.
  2. Il faut refuser les produits semi-finis, beurre, saucisses, viandes fumées, restauration rapide.

  • Incluez des viandes maigres dans votre alimentation. Ils doivent être consommés au moins deux fois par semaine..
  • Réduisez le café et le thé.
  • Limitez ou abandonnez complètement les boissons alcoolisées. Pas plus d'un verre de vin par jour..
  • Choisissez des fromages et des produits laitiers faibles en gras et faibles en gras.
  • Les plats doivent être mijotés, bouillis ou cuits au four.
  • Mangez suffisamment de fruits, de baies et de légumes.
  • Le régime alimentaire pour les maladies coronariennes pour les patients en surpoids doit être établi par le médecin traitant, en tenant compte de l'état de santé, de la quantité de kilogrammes en excès, de l'activité physique, de la catégorie d'âge et du sexe.

    Produits autorisés

    Les personnes souffrant d'angine de poitrine, comme dans d'autres cas et d'hypertension, devraient mettre davantage l'accent sur les aliments suivants:

    • La plupart des céréales, en particulier le sarrasin et le millet, car elles contiennent de la vitamine B, du potassium, du calcium, du magnésium et d'autres éléments. Le sarrasin contient de la rutine, qui affecte également le bon métabolisme du corps..
    • Riz bouilli mélangé avec des abricots secs et des raisins secs. Ce plat est appelé kutia. Il est riche en potassium et en magnésium, et est également un adsorbant naturel..
    • Le blé, contient de nombreux complexes et éléments vitaminiques, régule le métabolisme des glucides.
    • Flocons d'avoine - nettoient le corps, y compris les formations de cholestérol.
    • Bouillie d'orge - riche en nombreux oligo-éléments.
    • Chou marin - améliore les processus métaboliques.
    • Aliments végétaux sous forme de fruits et légumes.
    • Banane et miel, car ils contiennent du potassium - un élément bon pour le cœur.
    • Légumineuses qui contiennent des fibres et des glucides complexes.
    • Les huiles végétales.
    • Produits à base de viande et de poisson faibles en gras.
    • Viande de volaille.
    • Produits laitiers.
    • Raisins secs, noix, pruneaux, ils contiennent également suffisamment de potassium.

    diète méditerranéenne

    Un tel régime est considéré comme un exemple de régime sain. Les experts disent qu'il est idéal pour les patients atteints de maladie coronarienne. Les habitants de la Méditerranée souffrent rarement de pathologies myocardiques. Le fait est que leur alimentation est basée sur de telles règles:

    1. Manger des graisses végétales au lieu d'animaux. Le tournesol et l'huile d'olive sont des produits qui ont un effet bénéfique sur le corps..
    2. La présence dans l'alimentation quotidienne de poisson frais.
    3. Utilisation régulière de noix et d'amandes décortiquées.
    4. Refus de viandes grasses et de boissons alcoolisées (sauf le vin rouge).
    5. Exclusion du régime des aliments en conserve.

    Restrictions alimentaires

    Les produits les plus dangereux pour l'angine de poitrine comprennent:

    • De nombreuses graisses animales qui contiennent du cholestérol «nocif», qui peuvent se déposer sur les parois des vaisseaux sanguins.
    • Pâtisserie à base de muffins et de pâtisserie, ils ont beaucoup de glucides rapides, ce qui contribue à l'obésité.
    • Le chocolat, les boissons gazeuses, les glaces et autres sucreries ont la même caractéristique..
    • Nourriture salée. Le sel inhibe l'élimination des fluides du corps.
    • Boissons contenant de la caféine et des thés forts qui aident à éliminer le fluide du corps ainsi que des éléments bénéfiques.
    • L'alcool favorise le développement de l'athérosclérose.

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    L'importance de suivre un régime

    Une personne avec un diagnostic de maladie coronarienne doit changer complètement son mode de vie. Cela vaut également pour les habitudes alimentaires. Le régime alimentaire pour les maladies coronariennes affecte positivement l'état de tout l'organisme, sert d'excellente prévention de l'exacerbation des pathologies et est un élément essentiel de la thérapie pour chaque patient.

    Respect de toutes les recommandations du médecin, rejet des facteurs susceptibles d'aggraver l'activité du myocarde et des vaisseaux sanguins (tabagisme, alcool, surcharge psychologique), maintien d'un poids corporel normal et d'une activité physique régulière - tout cela vous permet d'oublier les symptômes de la maladie. Les experts disent que les aliments végétaux contenant beaucoup de fibres (pain de son, soja), les fruits de mer et les aliments riches en vitamine B6 contribuent à la dégradation et à l'élimination rapides du cholestérol. Cette substance affecte négativement l'état du muscle cardiaque, provoque un blocage des parois vasculaires. Le nombre de régimes pour le DHI de Pevzner est de 10. En utilisant ce régime, un patient peut se débarrasser des kilos en excès, normaliser la coagulation sanguine et le métabolisme lipidique. Ce système alimentaire est souvent utilisé en conjonction avec d'autres méthodes de thérapie (comprimés, suppléments vitaminiques).

    Menu pour la semaine

    Jour de la semainePetit déjeunerDînerDîner
    LundiAssiette de flocons d'avoine avec des baies, un verre de jus de cerise.Bouillie de millet avec galettes de vapeur de poulet. Un peu de pain de seigle. Un verre de jus de pomme.Un petit morceau de boeuf bouilli et une salade de légumes verts et de tomates. Un peu plus tard, vous pouvez boire un verre de lait.
    MardiCrêpe à base d'avoine et de miel. Thé aux herbes.Filet de poulet au four avec légumes: pommes de terre, carottes, courgettes, tomates.Filet de poisson au four. Salade d'algues à l'huile végétale et jus de citron.
    MercrediCheesecakes, en tant qu'additif, baies fraîches. Vous pouvez boire du thé aux herbes.Bouillie de sarrasin avec filet de poulet précuit. Compote de fruits.Escalopes de poisson cuites à la vapeur avec salade verte fraîche. Plus tard - un verre de lait.
    JeudiBiscuits aux grains grossiers avec un verre de kéfir.Soupe de légumes avec une tranche de pain de seigle.Ragoût de légumes avec poitrine de poulet au four.
    VendrediCrêpes de sarrasin, plusieurs tranches de melon.Bortsch faible en gras et pain à grains grossiers, plusieurs tranches. Compote.Légumes mijotés avec pommes de terre au four et poulet bouilli.
    samediFruits et fromage cottage. Thé à la camomille.Pâtes à gros grains avec ragoût de lapin. Salade de légumes verts.Poulet bouilli mélangé à des légumes frais - tomate, concombre et pois verts.
    dimancheBiscuits à base de farine de céréales. Thé noir faible au miel.Poisson au four avec des légumes et une tasse de bouillie de sarrasin. Jus d'orange frais.Filet de poulet cuit. Salade de légumes verts, un verre de kéfir.

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    Entre les repas, vous pouvez prendre des aliments légers, comme une pomme ou un autre fruit, un pot de yaourt, un verre de kéfir ou une poignée de noix.

    Remèdes populaires


    Recettes populaires qui aident à prévenir les crises d'angine de poitrine:

    1. Préparez un mélange de 1 litre de miel, 10 citrons avec un zeste, 10 têtes d'ail. Prenez cette composition tous les jours pendant 8 semaines. Il est censé prendre 4 cuillères à café par jour.
    2. 1 cuillère à soupe. l Les herbes d'origan versent un verre d'eau bouillante. Laissez infuser pendant 2 heures, après quoi prenez une cuillère à soupe 4 fois par jour. Cette infusion soulage la douleur cardiaque.
    3. Prenez l'aubépine - 10 cuillères à soupe. l et dogrose - 5 cuillères à soupe. l Versez-les avec 2 litres d'eau bouillante. Ensuite, partez pour une journée, enveloppé dans une serviette. Prendre 1 verre, à chaque fois avant le repas principal, donc 3 fois par jour.

    Réduit la viscosité et la densité du sang

    Pour que le sang puisse circuler librement à travers les vaisseaux, nourrir et ne pas surcharger le cœur, il doit avoir une consistance normale. Pour cela, le volume de liquide bu est important. Il faut surtout de l'eau pure, mais aussi des boissons lactées sans sucre, des boissons aux fruits, des jus et des boissons aux fruits. Les liquides doivent être bu 1,5 - 2 litres par jour, et dans la chaleur et tous les 3 litres. Contribue à l'amincissement du sang est l'utilisation de légumes, de baies, de fruits de couleurs orange et rouges. Ce sont les carottes, les pommes, les betteraves, les poivrons, la grenade, la citrouille, la pastèque.

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    Recettes

    Les recettes suivantes aident à améliorer la fonction cardiaque:

    1. Salade de fruits frais. D'abord pelé, puis tranché de kiwi, de banane et de pomme. Ensuite, il est divisé en tranches d'orange, vous pouvez prendre de la mandarine. Ils peuvent également être coupés en morceaux, après avoir préalablement retiré les os. Les fruits sont versés avec n'importe quel yaourt. Il est conseillé de prendre un classique, 2 cuillères à soupe. cuillères. Servant sur la table, une telle salade est décorée de feuilles de menthe.
    2. Escalopes végétariennes. Sarrasin précuit. Ensuite, il se combine avec du fromage écrasé, un village et de la farine. Après cela, les escalopes sont moulées et disposées sur une plaque à pâtisserie. Le four doit être préchauffé à 200 degrés. Cuire au four pendant 20 minutes.
    3. Soufflé de poisson. Au bain-marie, ajouter 100 g de filet, une demi-carotte, 3-4 inflorescences de chou-fleur, 3-4 cercles de courgettes. Le mélange est préparé pour un couple pendant 15 minutes, après quoi il est transféré dans un mélangeur, 1/3 tasse de lait y est ajouté. Après cela - œuf pré-battu. La masse est à nouveau transférée dans le bol et cuite à la vapeur pendant 20 minutes supplémentaires. Ensuite, vous pouvez transférer le soufflé fini dans les plats et servir, décoré de verts.

    Nutrition diététique pour l'angine de poitrine

    L'angine de poitrine fait partie d'un complexe de conditions pathologiques dans les maladies coronariennes (CHD). Le patient ressent une gêne, une douleur spastique compressive derrière le sternum, qui survient en raison d'une carence en oxygène dans le muscle cardiaque. Il est possible d'empêcher la progression de la maladie en se débarrassant des mauvaises habitudes, en augmentant l'activité motrice, en normalisant l'ordre de repos et de travail et en modifiant complètement le mode de vie et l'alimentation. Dans les premiers stades, le régime alimentaire joue un rôle particulièrement important, car il peut arrêter le développement et la complication des maladies coronariennes..

    Nutrition générale

    L'angine de poitrine survient souvent dans le contexte d'une athérosclérose de longue date. L'une des causes de la maladie réside dans l'utilisation de graisses végétales solides, qui se transforment en cholestérol, se déposent sur les parois des vaisseaux sanguins, ce qui réduit considérablement leur clairance. Une petite quantité de sang oxygéné passe à travers le plus petit diamètre et les organes fournis souffrent de famine. L'excès de poids chez un patient souffrant d'angine de poitrine exerce une charge supplémentaire sur le cœur, le forçant à fonctionner dans un mode amélioré.

    Le régime alimentaire pour l'angine de poitrine nécessite le respect des principes de base suivants:

    1. Regimennost. Il est nécessaire de manger souvent, mais en petites portions, y compris des collations entre les repas principaux.
    2. La diversité. Le régime alimentaire est composé de produits d'origine animale et végétale..
    3. Rationalité. Tous les composants nutritifs des aliments doivent être inclus dans le menu..
    4. Refus de cholestérol. Les troubles de la circulation sanguine sont exclus du régime.
    5. Cuisine saine. Le traitement thermique préféré des produits est basé sur la cuisson, le ragoût et la cuisson à la vapeur. Les aliments frits ne sont pas recommandés..

    Le respect de ces règles simples contribuera également à éviter une crise cardiaque ischémique, une arythmie, un diabète sucré, une hypertension ou d'autres maladies vasospastiques du système cardiovasculaire..

    Aliments autorisés

    La nutrition pour l'angine de poitrine comprend des aliments qui ne contredisent pas les principes généraux énumérés d'une alimentation saine. Ceci comprend:

    • céréales (blé, sarrasin, millet, flocons d'avoine, orge);
    • fruits secs (abricots secs, raisins secs, pruneaux);
    • fruits et légumes frais ou cuits au four;
    • les huiles végétales;
    • poisson, algues;
    • types alimentaires de viande (gibier, poulet, dinde);
    • les produits laitiers;
    • mon chéri.

    Tous sont riches en oligo-éléments (phosphore, calcium, magnésium, fer, potassium, sodium, zinc) et en vitamines. Dans le corps humain, ils normalisent le métabolisme, établissent son équilibre. Si l'angine de poitrine est diagnostiquée, le régime alimentaire comprend plus d'une variété de légumes à feuilles, par exemple le chou, le persil, les épinards. Il est possible d'éliminer l'excès de cholestérol de l'organisme en mangeant quotidiennement avec des fibres grossières qui nettoient mécaniquement les intestins, ce qui ralentit le processus de lésions vasculaires. L'équilibre hydrique est atteint grâce à l'utilisation de quelques litres d'eau par jour.

    Produits interdits

    Pour prévenir la progression de la maladie, il est nécessaire de refuser de manière décisive les aliments nocifs et malsains et de commencer à manger rationnellement. La liste des produits tabous comprend:

    • viande grasse (porc, canetons, oie);
    • produits à base de viande fumée et fromages;
    • produits laitiers gras (crème, beurre);
    • glucides rapidement digestibles (gâteaux sucrés, crème glacée, bonbons, chocolat, gâteaux, boissons gazeuses);
    • thé fort, café, boissons énergisantes.

    La brochure est basée sur la limitation de la consommation de produits provoquant des spasmes coronaires. Il est nécessaire d'exclure la consommation d'alcool et le tabagisme de l'habitude, car ces facteurs conduisent au développement d'une maladie coronarienne. Le surpoids contribue à la détérioration de la santé, par conséquent, les aliments glucidiques qui se transforment rapidement en tissus adipeux sont strictement limités..

    Régime méditerranéen pour l'angine de poitrine

    Le régime méditerranéen de l'angine de poitrine vise à traiter l'ischémie, à normaliser la circulation sanguine dans tous les vaisseaux du corps. Il a obtenu son nom après avoir été apprécié par les habitants de la côte éponyme. Après avoir mené des recherches, il a été constaté que les taux d'incidence des pathologies cardiovasculaires dans la population diminuaient de manière significative par rapport aux résidents d'autres régions. D'autres préférences gustatives n'étaient pas aussi efficaces pour prévenir la maladie..

    La structure de l'alimentation comprend des légumes frais, des fruits, des herbes, des noix, des haricots et d'autres légumineuses, des pâtes dures et des pommes de terre dans l'alimentation quotidienne. Les fruits de mer, l'huile d'olive, le kéfir, le yaourt doivent être consommés presque tous les jours. Les œufs de poule et la viande n'occupent pas une place sur la table à manger plus de 2 fois par semaine, et la viande (boeuf, lapin, dinde) - pas plus d'une fois. La règle principale de la nutrition diététique thérapeutique est de maintenir la proportion exacte de glucides, protéines, lipides, vitamines et minéraux pour un fonctionnement normal du corps.

    Exemple de menu pour la semaine

    Faire un bon menu varié pour la semaine ne sera pas difficile si vous tenez compte de la liste des aliments interdits et recommandés.

    Menu pour la semaine
    LundiPetit déjeunerFlocons d'avoine avec des baies fraîches, un verre de jus de cerise
    DînerBouillie de blé, boulettes de poulet cuites à la vapeur, pain aux grains noirs, compote de pommes vertes
    DînerBoeuf bouilli, salade de légumes verts et tomates, un verre de lait faible en gras
    MardiPetit déjeunerCrêpes à l'avoine, miel, un verre de thé non fort
    DînerPommes de terre au four avec courgettes, carottes, tomates, poulet
    DînerFilet de poisson au four, salade de varech à l'huile d'olive et vinaigrette au jus de citron
    MercrediPetit déjeunerGâteaux au fromage, baies fraîches, thé
    DînerBouillie de sarrasin au poulet bouilli, compote de fruits secs
    DînerEscalopes de dinde, laitue hachée, un verre de lait faible en gras
    JeudiPetit déjeunerKéfir aux biscuits aux céréales
    DînerSoupe aux légumes, pain noir
    DînerRagoût de légumes, poitrine de poulet au four
    VendrediPetit déjeunerCrêpes de sarrasin, quelques tranches de melon
    DînerBortsch maigre, pain de céréales noir, plumes d'oignon vert, compote
    DînerRagoût de légumes, pommes de terre au four, filet de poisson bouilli
    samediPetit déjeunerFromage cottage aux fruits frais, pas au thé sucré
    DînerPâtes complètes, compote de lapin, salade de légumes verts, compote
    DînerPoulet bouilli, légumes frais (tomate, concombre, pois verts)
    dimanchePetit déjeunerThé au miel, biscuits aux céréales
    DînerPoisson au four avec légumes, bouillie, un verre de jus de pomme
    DînerPoulet braisé, salade de légumes frais, un verre de lait faible en gras

    Entre les repas, il est impératif d'organiser de petites collations. À cette fin, il est permis de manger des fruits frais et secs, des noix, des biscuits aux céréales. Les produits du menu peuvent être remplacés en toute sécurité par d'autres aux propriétés similaires sans perturber l'équilibre de l'alimentation. Les nutritionnistes recommandent souvent de s'en tenir à la table de régime numéro 10 pour normaliser et calmer une fréquence cardiaque instable. En présence d'un excès de poids, des repas hypocaloriques doivent être observés.

    Une bonne nutrition pour l'angine de poitrine est l'un des moyens efficaces de lutter contre la maladie. Malgré certaines restrictions concernant la consommation de certains produits, le menu du patient présentant des manifestations de maladie coronarienne doit rester équilibré, avec un ratio proportionnel de tous les éléments alimentaires. Il faut absolument renoncer à la nourriture, ce qui peut nuire au corps ou contribuer à la prise de poids..

    Les composants glucidiques doivent être obtenus à partir de fruits, céréales, pain de céréales. Le niveau de protéines dans le corps est maintenu par les viandes et les poissons maigres, et les huiles végétales fournissent un équilibre normal de matières grasses. Tous les produits inclus dans l'alimentation devraient couvrir les besoins humains en nutriments. En hiver et au printemps, vous devez également boire des complexes vitaminiques. Le régime renforcera davantage le corps, optimisera les processus métaboliques, s'il est composé par un médecin spécialiste compétent, en tenant compte des caractéristiques individuelles du patient.

    Nutrition pour l'angine de poitrine

    Description générale de la maladie

    Par le concept d'angine de poitrine, on entend une forme de maladie coronarienne (maladie coronarienne) qui survient en raison d'une quantité insuffisante de sang dans sa cavité. L'angine de poitrine diffère de l'infarctus du myocarde en ce sens qu'au moment d'une attaque de douleur dans le sternum, aucun changement dans le muscle cardiaque ne se produit. Lors d'une crise cardiaque, une nécrose des tissus du muscle cardiaque est observée. Le nom populaire pour l'angine de poitrine est l'angine de poitrine.

    Causes de l'angine de poitrine

    • Insuffisance circulatoire cardiaque à un moment donné, par exemple pendant l'exercice.
    • Athérosclérose des artères cardiaques, c'est-à-dire rétrécissement des artères, à cause duquel elles ne peuvent pas traverser la quantité de sang souhaitée.
    • Hypotension artérielle - une diminution du flux sanguin vers le cœur.

    Symptômes

    Le signe le plus sûr de l'angine de poitrine est la traction, la compression ou même une douleur brûlante dans le sternum. Il peut irradier (donner) au cou, à l'oreille, à la main gauche. Des crises d'une telle douleur peuvent apparaître et disparaître, bien que leur apparition soit généralement déterminée par certaines circonstances. De plus, les patients peuvent ressentir des nausées et des brûlures d'estomac. La difficulté à poser un diagnostic correct réside dans le fait que les personnes ne ressentent pas toujours des douleurs à l'oreille ou dans d'autres parties du corps, associées à des crises d'angine de poitrine.

    Il est important de se rappeler que l'angine n'est pas une douleur qui passe d'elle-même après une demi-minute ou après une respiration profonde, une gorgée de liquide.

    Produits utiles pour l'angine de poitrine

    Une bonne nutrition est extrêmement importante pour l'angine de poitrine. Il est prouvé que les personnes en surpoids sont beaucoup plus susceptibles d'être touchées par cette maladie, de plus, le risque de complications est élevé. Par conséquent, vous devez équilibrer la nutrition et, ainsi, améliorer les processus métaboliques dans le corps.

    Ce qui devrait être mangé par ceux qui souffrent d'angine de poitrine:

    • Tout d'abord la bouillie. Le sarrasin et le millet sont particulièrement utiles, car ils contiennent des vitamines B et du potassium. De plus, le sarrasin contient également de la rutine (vitamine P) et, parmi les minéraux utiles, il contient du calcium, du sodium, du magnésium et du fer.
    • Le riz, avec les abricots secs et les raisins secs, la soi-disant kutia, est utile en raison du potassium et du magnésium, il est également un adsorbant, c'est-à-dire qu'il élimine les substances nocives du corps.
    • Blé, car il contient de nombreuses vitamines du groupe B, E et de la biotine (vitamine H), qui régule le métabolisme des glucides.
    • Farine d'avoine - elle contient des fibres alimentaires qui empêchent l'apparition de cholestérol et de fibres, qui nettoient le corps. De plus, il est riche en vitamines du groupe B, PP, E et phosphore, calcium, fer, sodium, zinc, magnésium.
    • Gruau d'orge - il contient des vitamines A, B, PP, E, en plus, il contient du bore, de l'iode, du phosphore, du zinc, du chrome, du fluor, du silicium, du magnésium, du cuivre, du fer, du potassium et du calcium.
    • Le chou marin, car il contient de l'iode, du phosphore, du sodium, du potassium et du magnésium, ainsi que des acides folique et pantothénique. De par sa composition, il améliore le métabolisme du corps..
    • Tous les fruits et légumes sont utiles (de préférence frais, cuits à la vapeur ou au four, car ils conserveront alors toutes les vitamines et minéraux), les légumineuses, car elles contiennent des glucides et des fibres complexes, et elles saturent le corps. Pour les maladies cardiaques, les médecins recommandent de manger des bananes quotidiennement en raison de la forte teneur en potassium..
    • Huiles végétales - tournesol, olive, maïs, soja, car elles contiennent des graisses mono et polyinsaturées, et ce sont des vitamines A, D, E, K, F, qui sont impliquées dans la formation des cellules et du métabolisme.
    • Vous devriez manger du poisson (maquereau, hareng, truite, sardine), du gibier, du veau, de la dinde, du poulet, car ces aliments ont une teneur élevée en protéines et en matières grasses, atteignant ainsi un équilibre métabolique.
    • Lait et produits laitiers, car ils contiennent du lactose, de la thiamine, de la vitamine A, du calcium.
    • Le miel, car c'est une source de potassium.
    • Il est important de boire au moins 2 litres de liquide par jour.
    • Raisins secs, noix, pruneaux, produits à base de soja en raison de la teneur en potassium.

    Régime alimentaire pour l'angine de poitrine

    Les nuances du régime alimentaire pour les maladies coronariennes et l'angine de poitrine

    La thérapie des maladies cardiaques implique l'observation des règles de nutrition, qui aident à éviter le stress sur le système cardiovasculaire et à rendre le traitement plus efficace. L'accent principal est mis sur la réduction de la teneur en calories des aliments, ce qui contribue également à la perte de poids. Le régime alimentaire pour les maladies coronariennes et l'angine de poitrine implique le contrôle de l'apport de graisses solides d'origine animale, car elles sont la principale source de cholestérol. Les dépôts sur les parois des vaisseaux sanguins de ce composé organique peuvent conduire à l'athérosclérose - l'une des principales causes de l'angine de poitrine.

    Définition de l'IHD et de l'angine de poitrine

    La maladie coronarienne (CHD) est une maladie qui combine l'infarctus du myocarde, l'angine de poitrine, ainsi que la cardiosclérose athérosclérotique. La principale raison du développement de la maladie est le manque d'approvisionnement en sang des artères coronaires du cœur, ce qui conduit à un rétrécissement de leur lumière. Cela est activement favorisé par le cholestérol, qui est déposé sur les parois des vaisseaux sanguins sous la forme de plaques dites de cholestérol. Ils entravent le mouvement du sang, provoquant une douleur derrière le sternum ("angine de poitrine"), qui est un signe d'angine de poitrine.

    La question "Angine - qu'est-ce que c'est?" beaucoup sont demandés. C'est l'un des composants de la maladie coronarienne. Il se manifeste généralement par une sensation douloureuse pendant et après l'effort. L'angine de poitrine augmente le risque de crise cardiaque et nécessite un traitement immédiat.

    L'angine de poitrine peut se présenter sous une forme stable et instable. Le premier est caractérisé par des douleurs lors d'efforts physiques ou de stress émotionnel. Le second est caractérisé par des changements de symptômes: la nature et la force de la douleur, le lieu de sa sensation peuvent changer

    Caractéristiques de la nutrition dans les maladies coronariennes et l'angine de poitrine

    Un régime pour l'angine de poitrine et l'ischémie cardiaque suggère une diminution spectaculaire de l'apport en sel. Il est également recommandé de consommer plus de légumes verts pour fournir au corps du sodium et du potassium. Le plus souvent, avec les maladies considérées, un régime n ° 10 est prescrit, ce qui contribue à réduire la charge sur le cœur et à le renforcer. L'effet est obtenu en normalisant la circulation sanguine et en fournissant à l'organisme toutes les substances nécessaires.

    Régime alimentaire pour les maladies coronariennes et l'angine de poitrine, le tableau numéro 10 implique une consommation quotidienne de jusqu'à 90 g de protéines, jusqu'à 70 g de matières grasses, environ 400 g de glucides, pas plus de deux litres de liquide (eau, thé, soupe, etc.) et jusqu'à 7 g de sel. Le nombre de repas - de quatre à six.

    Produits approuvés

    CéréalesTout
    Légumes et légumes verts cuits au four ou crusCarottes, tomates, laitue, chou, pommes de terre, betteraves, citrouille, courgettes
    Poissons et viandes mijotés, bouillis mais non fritsViandes faibles en gras - veau, boeuf, poulet, dinde
    Poissons - hareng, truite, sardine.
    Des œufs1 par jour, de préférence bouillie
    Fruits et baies mûresTout
    Produits laitiersLait, fromage cottage, kéfir
    Les boissonsEn vrac - thé, café au lait, jus, bouillon d'églantier
    Noix, fruits secs.Noix, raisins secs, pruneaux.

    Aliments partiellement restreints

    Les maladies coronariennes et l'angine de poitrine limitent partiellement la consommation de chou blanc et de pois verts. Parmi les autres produits, on peut distinguer les saucisses alimentaires non grasses. Des produits laitiers, la crème sure, le fromage et la crème peuvent être consommés de manière limitée. Consommation limitée d'aliments contenant des graisses: beurre et ghee. Les boissons limitées comprennent le jus de raisin et le thé vert.

    Aliments interdits

    Les boissonsAlcool, café, thé fort, tous les bouillons
    Viande grassePorc, agneau, canard
    Produits de boulangerieCuisson, pâte salée, pain frais
    Des légumesLégumineuses, radis, épinards, oseille, radis, ail, champignons, oignons, maïs
    BonbonsChocolat, crème glacée, gâteaux
    SaucisseFumé et séché,
    Produits de poissonCaviar en conserve
    Produits en conserveLégumes salés, marinés et marinés

    La restriction de la consommation de viande et de poisson dépend de leur teneur en matières grasses. Si la viande grasse n'est pas du tout recommandée pour la consommation, le maquereau est autorisé en quantité limitée.

    Exemple de menu pour la semaine

    La particularité du régime implique la réception d'aliments autorisés pendant une semaine. Le menu d'une semaine avec angine de poitrine peut et doit être varié. La distribution des plats se fait généralement individuellement. Vous pouvez choisir vos propres options dans le menu ci-dessous..

    • Petit déjeuner - flocons d'avoine, œuf à la coque et thé.
    • Déjeuner - filet bouilli avec des légumes ou une soupe de légumes. Parmi les boissons, vous pouvez choisir la compote.
    • Dîner - purée de pommes de terre au poisson bouilli, kéfir.
    • Petit déjeuner - fromage cottage avec fruits et thé.
    • Déjeuner - pomme de terre au four avec stroganoff au boeuf, bortsch végétarien, café au lait.
    • Dîner - pilaf avec viande bouillie, compote, légumes verts.
    • Petit déjeuner - soupe au lait, thé.
    • Déjeuner - galettes de poisson aux légumes, soupe de betteraves, compote.
    • Dîner - sarrasin avec veau bouilli, légumes au four, thé.
    • Petit déjeuner - casserole de fromage cottage, jus de fruits frais.
    • Déjeuner - pâtes au poulet, thé.
    • Dîner - bouillie de sarrasin, boulettes de viande, salade, thé.
    • Petit déjeuner - jus, fruit pilaf.
    • Déjeuner - escalopes de poulet, soupe de légumes ou bortsch végétarien.
    • Dîner - purée de pommes de terre avec du poisson bouilli ou cuit.
    • Petit déjeuner - œufs brouillés, jus ou thé vert.
    • Déjeuner - légumes mijotés, escalopes de poulet, compote.
    • Dîner - vinaigrette, poulet bouilli, kéfir.
    • Petit déjeuner - soupe au lait, thé.
    • Déjeuner - soupe de pommes de terre au sarrasin ou poulet aux légumes.
    • Dîner - croquettes de poisson avec légumes au four, compote.

    Pour le déjeuner et le goûter, vous pouvez choisir des yaourts, des fruits au four et frais, du kéfir, de la gelée, de la mousse, du fromage cottage et d'autres aliments faciles à digérer.

    La nutrition pour l'angine de poitrine et les maladies coronariennes limite la consommation d'aliments contenant du cholestérol pour améliorer la perméabilité vasculaire et fournir un accès sanguin au cœur. Bien sûr, la maladie ne peut pas être vaincue par un seul régime, mais une bonne nutrition peut avoir un effet positif sur le corps: réduire le poids, aider à la thérapie et en même temps fournir au corps tous les nutriments nécessaires.

    Régime alimentaire pour les maladies coronariennes et l'angine de poitrine

    Table de régime numéro 10: une fois nommé, un menu approximatif, principes, variations

    La nourriture pour une personne est une source d'énergie, fournit les substances nécessaires à l'activité mentale et physique, en un mot, lui donne la vie. Tout le monde conviendra qu'il est beaucoup plus facile pour une personne en bonne santé de suivre ses préférences gustatives, l'estomac et le foie peuvent supporter beaucoup, et ce qui se dépose sur les parois des vaisseaux sanguins, les détruisant lentement, ne se souviendra pas de lui-même, donc personne n'ira surtout au tableau 10 (n ° 10) pas pressé.

    Pendant ce temps, la médecine moderne perçoit la nutrition diététique comme une composante de l'ensemble du processus de traitement et la considère avec les méthodes de traitement médicales et autres. La pathologie cardiovasculaire, compte tenu de la fréquence élevée des occurrences, de la morbidité et de la mortalité, les nutritionnistes jouent un rôle important et à cette fin ont développé un régime spécial pour ces patients - tableau 10 (les médecins l'appellent le dixième tableau ou régime n ° 10).

    L'homme est accro à la nourriture - il est difficile de contester cela

    Maintenant, tout le monde est aux prises avec un excès de poids, et cela n'a rien à voir avec la santé. Le corps humain, qui est par nature un prédateur, n'accepte pas particulièrement le végétarisme, un régime alimentaire cru, la famine et une variété de régimes qui transforment les jeunes filles en modèles pour le podium, incapables de continuer à manger des aliments normaux.

    Les personnes qui, pour des raisons de santé, ne peuvent pas tout manger à la suite, s'adaptent néanmoins bien grâce aux recommandations des nutritionnistes. Conformément à la pathologie, le médecin prescrit un régime spécial, une personne s'y habitue et cesse de remarquer les aliments «interdits», reconstituant son alimentation avec des aliments sains. Par exemple, le «diabétique» suit strictement le tableau 9, le «noyau» reçoit le tableau 10 et «l'ulcère» adhère au tableau 1.

    L'Homo sapiens moderne est loin de ses ancêtres et a longtemps appris à traiter thermiquement les aliments, avec deux objectifs: améliorer le goût et détruire les agents pathogènes qui peuvent causer diverses maladies.

    Pourquoi est-il important de suivre le régime alimentaire prescrit et d'adhérer aux principes d'une alimentation équilibrée? Quel rôle jouent certains aliments dans le corps humain? Les réponses à ces questions se trouvent dans les principales caractéristiques et objectifs de notre alimentation:

    • La nutrition peut exercer un effet notable sur les processus métaboliques, le réguler: réduire le glucose dans le diabète sucré, neutraliser les effets nocifs du cholestérol à basse densité et ainsi nettoyer les vaisseaux touchés par l'athérosclérose et empêcher la formation de plaques de cholestérol, ainsi qu'affecter les capacités fonctionnelles d'autres systèmes et organes;
    • Les vitamines et les antioxydants naturels contenus dans les produits peuvent augmenter la réaction protectrice du corps et la réactivité immunobiologique aux effets de facteurs indésirables (infections, substances toxiques), affecter les mécanismes compensatoires, améliorer la circulation sanguine dans les vaisseaux du cerveau et lutter contre les maladies coronariennes;
    • Les aliments d'origine animale sont conçus pour fournir à l'organisme des acides aminés essentiels qu'il ne peut pas synthétiser lui-même. L'acide aminé est une unité structurelle d'une molécule de protéine qui, à son tour, est impliquée dans la «construction» des cellules et des tissus, y compris la paroi vasculaire et le muscle cardiaque;
    • Oligo-éléments des aliments, corrige l'équilibre acido-basique et électrolytique, maintient un environnement interne constant (homéostasie), ce qui est très important pour le cœur et les vaisseaux sanguins.

    Une sursaturation systématique avec certaines substances utiles, ou leur carence constante conduit à des troubles métaboliques, entraînant de graves changements pathologiques, que nous essayons à nouveau d'éradiquer à l'aide de régimes spéciaux, de recettes, de thé du monastère, en faisant un menu approximatif pour la journée, la semaine, un mois avec les maladies du cœur, des reins, du foie... Compte tenu de la focalisation de notre ressource, nous allons aujourd'hui nous concentrer sur les caractéristiques de la table de traitement 10.

    Tableau n ° 10: nutrition rationnelle dans les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins

    La nutrition diététique fait partie d'un ensemble de mesures thérapeutiques visant à traiter une maladie particulière. Il y a 15 de tous les tableaux, cependant, chacun d'eux peut avoir sa propre sous-espèce, qui sera discutée ci-dessous sur l'exemple du tableau de traitement 10. Cette liste comprend également le régime principal d'une personne en bonne santé, c'est-à-dire le tableau numéro 15.

    Pour les maladies chroniques à long terme, un régime spécial conçu pendant longtemps est prescrit. Parfois, un tel régime est prescrit pour suivre toute la vie. Cela s'applique à des maladies telles que le diabète sucré, l'angine de poitrine, l'athérosclérose, les maladies coronariennes. Au moment de l'exacerbation, le patient passe au même numéro de table avec un petit préfixe indiquant son infériorité physiologique (régime n ° 10a), mais à mesure que la condition s'améliore, le menu s'élargit et le régime économe est remplacé par un régime physiologiquement complet, le plus proche possible du régime alimentaire d'une personne en bonne santé.

    La table de régime 10 est construite sur les principes suivants:

    1. Limiter les graisses animales en les remplaçant par de l'huile végétale (source d'acides gras polyinsaturés);
    2. Enrichissement de l'alimentation avec des sels de potassium (K), de calcium (Ca), de magnésium (Mg), de vitamines essentielles et d'antioxydants;
    3. Réduction de la consommation d'extraits, qui se trouvent principalement dans les produits à base de viande et de poisson;
    4. Minimiser l'apport simple en glucides.
    5. La cuisson des repas diététiques se fait au bain-marie, les recettes incluent la restriction du sel, de l'eau et des boissons, et la soupe au chou, la soupe et le bortsch sont recommandés végétariens (sans gras);
    6. Si le patient a un excès de poids, une hypertension artérielle, une maladie coronarienne, des antécédents d'infarctus du myocarde, les restrictions ci-dessus restent, mais le régime est enrichi avec d'autres substances utiles. Un menu approximatif d'une personne souffrant d'une telle pathologie devrait être davantage représenté par des composants capables de stimuler le métabolisme des graisses (graisses végétales, fibres alimentaires sous forme de pectine et d'hémicellulose contenues dans les légumes et les fruits) et aider à éliminer le cholestérol indésirable du corps..

    Chacun des patients, à qui la dixième table est recommandée, a déjà visité un hôpital, où une diététicienne a établi un menu approximatif en tenant compte de la gravité de l'état:

    • Pour le petit déjeuner, des flocons d'avoine et du thé étaient généralement donnés;
    • Le déjeuner dans la plupart des cas était représenté par de la betterave ou autre soupe de légumes sans traces de viande, de la purée de pommes de terre avec une galette à la vapeur, de la salade de chou et de la compote;
    • La journée s'est terminée par un souper léger sous forme de cocotte avec œuf et thé, ou bouillie aussi.

    Bien sûr, très rarement, quelqu'un a été limité à un tel régime, car des parents et des amis, prenant soin de la santé d'un être cher, essaient de le nourrir en premier, ce qui ne donne pas toujours un effet positif. La bonne décision serait d'avertir les visiteurs à l'avance afin qu'ils apportent des fruits, du kéfir, du fromage cottage, sinon le patient n'aura plus rien à faire, comment prendre des mesures, c'est-à-dire «manger, sinon il disparaîtra».

    Le médecin vous conseillera, le cœur vous dira

    En règle générale, le patient est initié à quel régime alimentaire pour les maladies cardiovasculaires doit être respecté dans la vie quotidienne. Lorsqu'il est attribué, des paramètres tels que:

    1. Le besoin individuel de nutrition et de reconstitution des ressources énergétiques, indiqué par la physiologie;
    2. La nature du processus pathologique, son stade et son activité;
    3. Troubles fonctionnels caractéristiques de la maladie;
    4. Les goûts du patient.

    Le régime alimentaire pour les maladies cardiovasculaires est conçu pour affecter positivement le système circulatoire et les capacités fonctionnelles du muscle cardiaque, fournissant au corps des nutriments et de l'énergie en même temps. Il est attribué en cas de:

    • Cardiosclérose;
    • Malformations cardiaques;
    • Hypertension artérielle.

    Les principaux principes du régime sont de limiter les aliments qui peuvent contribuer à l'accumulation de liquide en excès (sel, eau) et d'exciter les systèmes impliqués dans ce processus. C'est, bien sûr, le système nerveux central (SNC), se tenant au-dessus de tout le monde et régulant tout ce qui se passe dans le corps, cardiovasculaire, fournissant les événements et le système excréteur (reins), subissant également un stress supplémentaire, éliminant les substances formées à la suite du métabolisme. Ces produits comprennent, bien sûr, des boissons fortes de toutes sortes et de toutes marques (vodka, vin, bière, gin et tonic, etc.), des marinades, des cornichons, des sauces épicées et des assaisonnements qui se sont révélés «bons» après l'alcool, ainsi que le café et le thé. en volumes excessifs.

    La composition en protéines, lipides, glucides, la teneur en vitamines et minéraux du menu quotidien sont données dans des calculs spéciaux, et s'il est nécessaire d'augmenter l'apport d'un composant, le médecin vous en informera. L'essentiel est qu'ils soient présents dans l'alimentation dans un ordre obligatoire dans un certain rapport:

    1. Protéines et graisses, qui nous sont principalement fournies par des aliments d'origine animale, ainsi que des glucides obtenus sous forme de bonbons divers contenant du sucre ou du miel (B - 90 g, dont 50 g d'origine animale, W - 80 g, dont, 25 g de légumes, U - 350 - 400 g);
    2. Vitamines, antioxydants (A, B1, B2, PP ou B3, acide ascorbique, provitamine A) et oligo-éléments (potassium, sodium, calcium, phosphore, magnésium, fer), que l'on trouve en quantités considérables dans les dons des jardins.

    La valeur calorique de la table de traitement 10 est de 2500 à 2700 kcal par jour. Ce régime doit être suivi lorsque les signes d'insuffisance cardiovasculaire sont soit légèrement perceptibles, soit totalement absents..

    Avec la transition du patient vers un régime pour les maladies cardiovasculaires, les médecins recommandent de respecter les règles suivantes:

    • Passez par du pain de blé tendre et encore chaud à base de farine de première qualité. Bien sûr, il est tentant, mais il vaut mieux s'arrêter près des produits du son grossier, qui a quitté le poêle hier;
    • À la recherche de recettes pour le premier plat, vous devez devenir végétarien pendant un certain temps, vous ne devez donc pas vous concentrer sur les soupes préparées sur un bouillon d'os «sucre», car les maladies cardiaques, la soupe et le bortsch cuits uniquement à partir de légumes sur l'eau sont plus adaptés;
    • Comme deuxième, vous pouvez utiliser de la volaille, du bœuf, du porc, en respectant une condition - choisissez des tranches sans gras et faites-les cuire en les faisant bouillir dans de l'eau ou à la vapeur;
    • Commencez à aimer les produits laitiers de toutes les variétés, à l'exception de la crème sure, qui ne peut être utilisée que comme vinaigrette. En utilisant des recettes pour faire des plats diététiques à base de fromage cottage (crêpes au fromage cottage, casseroles - ils contiennent beaucoup de calcium), ils ajouteront une variété notable à l'alimentation et ils ont bon goût;
    • Une pomme de terre est bonne, elle a beaucoup de potassium, mais frite est mauvaise, et afin de ne pas la répéter à ébullition, il est conseillé d'utiliser plus souvent de la bouillie - riz, sarrasin, flocons d'avoine, mais il vaut mieux éviter la semoule;
    • N'oubliez pas les bienfaits des légumes (il ne faut pas les prendre au pied de la lettre - les légumes marinés et salés n'y sont pour rien). Mais les légumineuses et les radis doivent se méfier;
    • Des boissons - tout ce qui est faible: café (de préférence avec de la chicorée, il agit avec parcimonie), thé vert et noir.

    Les œufs à la coque ne doivent pas être particulièrement emportés - pas plus d'un par jour. Désormais, on ne peut plus parler de prendre un morceau de «viande» ou du poisson plus gras. Les oies et les canards (avec et sans pommes) sont également très gras au début, et au cours de la cuisson, cette qualité ne fait qu'augmenter. Il est conseillé de rompre une fois pour toutes toutes les relations avec les bouillons riches de poulet, de viande et de champignons, les fromages et les saucisses fumées, les ketchups chauds, les conserves et les abats. Le patient a juste besoin d'oublier ces produits, se convaincant qu'il n'aime plus ces aliments.

    Quant à la pathologie, accompagnée de changements plus profonds, il y a un certain changement dans le régime alimentaire, bien que l'ensemble de base des composants reste le même.

    Numéro de tableau 10a

    Le régime alimentaire des maladies cardiovasculaires, qui s'accompagnent de troubles circulatoires (stade II-III), est presque similaire au dixième tableau, mais présente certaines de ses propres caractéristiques:

    1. Le premier cours est exclu;
    2. Les protéines, les graisses et les glucides sont également réduits;
    3. Le pain est remplacé par des craquelins;
    4. La quantité de liquide buvable ne doit pas dépasser 800 ml;
    5. Le sel est complètement éliminé;
    6. La teneur en calories ne peut pas dépasser 2000 kcal.
    7. Le menu est composé de produits cuits à la vapeur;
    8. La nourriture est en purée, prise fractionnellement et souvent (6 fois par jour).

    Ces restrictions sont conçues pour soulager le corps du patient, ces aliments, en passant, peuvent être utilisés comme régime hypocholestérol ou régime pour l'arythmie.

    Numéro de régime 10s

    Les indications du tableau de régime 10c sont les maladies suivantes des vaisseaux sanguins et du cœur:

    • Athérosclérose, qui affecte les vaisseaux du cerveau, de l'aorte, des vaisseaux coronaires et périphériques;
    • Cardiosclérose athérosclérotique;
    • Maladie coronarienne.

    Si la nutrition précédente ne peut être recommandée que comme régime hypocholestérol, alors le tableau n ° 10c peut être appelé avec confiance, car sa tâche principale est de ralentir la propagation de l'athérosclérose, de restaurer le spectre lipidique normal en réduisant les fractions individuelles (nocives) et le coefficient d'athérogénicité, en régulant le métabolisme des graisses et les processus métaboliques généraux.

    Des résultats peuvent être atteints:

    1. Tout en maintenant une teneur normale en protéines dans l'alimentation, la quantité de matières grasses doit être fortement limitée en raison des produits d'origine animale;
    2. Réduire la consommation de "mort sucrée et blanche" (sucres simples et sel - pas plus de 4 g par jour);
    3. Régime enrichissant en AGPI (acides gras polyinsaturés contenus dans les graisses végétales), en fibres et en fibres, non susceptibles d'être digérés par les enzymes du tube digestif, substances qui régulent le métabolisme des graisses et du cholestérol (lécithine, choline, méthionine).

    L'obésité est souvent associée à l'angine de poitrine, l'athérosclérose, l'hypertension, par conséquent, ce fait doit être pris en compte et votre propre option nutritionnelle doit être faite avec une réduction des calories jusqu'à 2000 kcal / jour.

    À première vue, il n'y a pas de différences frappantes avec le régime précédent, tout est le même non gras, bouilli, cuit (après ébullition!) Ou cuit au bain-marie, cependant:

    • Presque toutes les graisses entrantes sont d'origine végétale;
    • Les œufs sont consommés uniquement sous la forme d'une omelette protéinée, car le cholestérol est concentré dans le jaune;
    • Champignons, oseille, épinards, jus de raisin et bonbons ajoutés à la liste des restrictions;
    • Les limites de la table de traitement 10 se sont transformées en interdiction totale.

    Dixième table spéciale - numéro de régime 10i

    Probablement, le lecteur a déjà deviné qu'il s'agirait de certains cas particuliers de pathologie cardiaque. Et il a raison. Le tableau n ° 10i est indiqué pour l'infarctus du myocarde, et, en outre, il peut être recommandé dans les premiers jours après la manœuvre, car il s'agit toujours d'une mesure opératoire, et bien que les crises d'angor aient cessé de gêner, le régime après la chirurgie, comme vous le savez, devrait être le plus économe possible système cardiovasculaire et tout l'organisme.

    Le but de ce régime est d'accélérer les processus de récupération dans le muscle cardiaque, d'améliorer les capacités fonctionnelles du système circulatoire et de normaliser le tube digestif. Les principales caractéristiques de la douce dixième table:

    1. Les calories réduites à 1000 kcal / jour sont présentes pendant une semaine, et le menu approximatif pour la journée est: B - 40 g, W - 35 g, Y - 140 g;
    2. La nourriture est en purée, semi-liquide, ne contenant pas de sel;
    3. La quantité de liquide consommée (avec les soupes, les jus, les compotes) - jusqu'à 750 ml / jour;
    4. Exclusion complète des aliments qui provoquent des gaz dans les intestins et des flatulences;
    5. Repas fréquents (7-8 fois / jour).

    À partir de la deuxième semaine, le régime augmente progressivement, apportant des calories jusqu'à 1600 kcal / jour. Le patient est autorisé à compter sur ses propres dents, il ne frotte plus la nourriture, il donne plus de pain et il peut boire jusqu'à un litre d'eau, y compris les jus, les boissons aux fruits, la gelée. Avec un déroulement favorable de la période postopératoire, le patient est transféré en nutrition anti-athérosclérotique (tableau n ° 10c), car l'athérosclérose persiste et le régime devra être observé jusqu'à la fin de la vie.

    À la sortie, le médecin traitant mène généralement une longue conversation informative sur les interdictions et les restrictions, suggérant que le patient résout lui-même le problème de nutrition en tenant compte de toutes les recommandations. À la maison, vous ne pouvez compter que sur la maîtrise de soi et en accordant une grande attention à la qualité et à la quantité des produits consommés, vous pouvez prolonger considérablement votre vie. Ou la raccourcir.

    Régime pour l'angine instable

    Caractéristiques d'un régime rationnel pour l'angine de poitrine

    Les œufs peuvent être consommés pas plus de 1-2 jaunes par semaine, le foie - pas plus d'une fois par mois.

    La présence d'une pathologie concomitante fournit des restrictions nutritionnelles supplémentaires! Par conséquent, avant d'appliquer le régime, vous devez écouter les conseils d'un médecin.

    Aliments sains

    Les produits nécessaires à l'ischémie myocardique et tout type d'angine de poitrine sont les céréales non polies, les plats de poisson et les fruits de mer, les légumes à feuilles (très souhaitable!), Le chou frisé, les légumineuses et les plats de soja, le pain brun, la viande et la volaille diététiques, les produits à faible teneur en produits laitiers. fruits gras et non sucrés.

    Il est très utile de cuisiner chaque jour différentes céréales. Le gruau de sarrasin, le millet, le riz, l'avoine et l'orge conviennent mieux..

    Les fruits et légumes sont mieux consommés frais, cuits à la vapeur ou cuits au four. Cela leur permet de conserver toutes les substances bénéfiques dont le corps a besoin..

    La quantité totale de glucides complexes, ainsi que les aliments riches en fibres doit être d'au moins 35 g / jour. Les produits végétaux contenant des fibres aident à éliminer le cholestérol.

    Les algues et les fruits de mer régénèrent non seulement le corps avec des oligo-éléments bénéfiques, mais vous permettent également d'accélérer le métabolisme.

    Toute huile végétale - maïs, soja, olive ou tournesol - contient une grande quantité de vitamines et de graisses insaturées. Ces substances vous permettent d'abaisser le cholestérol dans le sang et d'activer les processus métaboliques dans le corps. Leur quantité d'introduction dans le régime alimentaire d'une personne souffrant d'angine de poitrine est d'au moins 10% du total.

    Le poisson et la volaille blanche sont des aliments à faible teneur en graisses saturées qui satisfont adéquatement les besoins du corps en protéines. Leur quantité dans l'alimentation devrait être d'environ 10 à 20%.

    Les raisins secs, le miel, les pruneaux, les abricots secs et les noix donnent à une personne une grande quantité de potassium nécessaire. Par conséquent, un régime pour l'angine de poitrine devrait inclure ces produits nécessaires.

    Avec des médicaments pour abaisser le cholestérol, vous pouvez prendre de tels aliments, où les acides gras polyinsaturés sont contenus en grandes quantités. Il y en a beaucoup dans les variétés grasses de poisson de mer. Selon de nombreuses études, l'utilisation régulière (au moins 2-3 fois) de variétés grasses de poissons marins, le taux de mortalité global chez les patients souffrant d'angine de poitrine à la suite d'une crise cardiaque est réduit de 30% et les cas de mort subite sont réduits de 45%. Le corps diminue la probabilité de caillots sanguins, normalise la pression artérielle et ralentit le dépôt de plaques de cholestérol sur la paroi interne des vaisseaux sanguins. Par conséquent, il devrait y avoir des plats sur la table, y compris le maquereau, la sardine, le hareng. Leur quantité optimale est de 560 g par semaine.

    Conseil

    1. Vous ne devez pas vous en tenir à une mono-alimentation avec angine de poitrine. De cette façon, vous ne pouvez qu'augmenter la charge sur le cœur, ce qui est garanti d'entraîner une aggravation de la condition. La nourriture doit être suffisamment variée.
    2. Si vous souhaitez ajouter ou supprimer quelque chose de l'alimentation, consultez votre médecin ou votre diététiste.
    3. La perte de poids avec un poids lourd devrait avoir lieu progressivement. Une perte de poids importante peut également être stressante pour le corps..
    4. Suivre un régime n'est pas la seule option dans le traitement de l'angine de poitrine. Il faut s'en souvenir et suivre toutes les recommandations du médecin..
    5. Il est conseillé d'augmenter la fréquence de prise alimentaire à 4-5 fois. Une seule consommation d'une grande quantité de nourriture peut entraîner la provocation d'une attaque.
    6. Entre les repas, vous pouvez grignoter des légumes ou des fruits..
    7. Les produits doivent être cuits à la vapeur ou bouillis. Mijoter les légumes mieux.
    8. Le thé ou la compote peuvent être remplacés par une décoction de fruits ou d'herbes sains recommandés par les guérisseurs traditionnels. Il peut s'agir d'une infusion de cynorrhodon, d'aubépine, de menthe ou de mélisse.

    Menu approximatif pour l'angine de poitrine

    Pour les patients souffrant d'angine de poitrine, la table de régime n ° 10 est recommandée. Le but d'une telle nutrition est d'améliorer la circulation sanguine et la nutrition du muscle cardiaque. Par exemple, vous pouvez donner un exemple de menu pour la journée.

    Petit déjeuner n ° 1: bouillie de sarrasin au lait, ou flocons d'avoine, une tranche de pain noir, œuf à la coque, thé au lait.

    Petit déjeuner n ° 2: un petit morceau de viande maigre bouillie (par exemple, la dinde), salade de tomates, pomme.

    Déjeuner: soupe maigre aux pommes de terre et céréales ou bouillie au lait, galette à la vapeur avec accompagnement de pâtes ou pommes de terre bouillies, un peu de fraise, gelée de lait.

    Snack: décoction d'églantier (en option - thé faible, décoction d'herbes ou compote de fruits secs).

    Dîner: fromage cottage faible en gras (un petit morceau de poisson), légumes cuits, lait (gelée).

    Avant d'aller au lit: un verre de kéfir ou de yogourt faible en gras sans additifs.

    Lors de la compilation d'un menu pour toute la semaine, les éléments suivants doivent être pris en compte:

    • Tous les jours sur la table doivent être des pâtes, du pain noir, des céréales, des noix, des huiles végétales (avec modération), des herbes fraîches, des légumineuses, des légumes et des fruits non sucrés.
    • Trois fois par semaine, le menu devrait inclure des plats de fruits de mer et de poisson. Nous ne devons pas oublier les produits à base de lait aigre..
    • Deux fois par semaine, vous pouvez manger des œufs et de la volaille.
    • Une fois par semaine, une viande allégée est utilisée..
    • Une fois par mois, mangez un petit morceau de foie.

    Médicaments contre les formes chroniques et aiguës de cardiopathie ischémique

    L'une des principales causes de mortalité mondiale dans le monde est la maladie coronarienne. Depuis plusieurs décennies, les informations sur le mécanisme de la maladie ont été considérablement complétées. Cela a changé l'approche du traitement des formes chroniques d'ischémie et du syndrome coronarien aigu. De nouveaux médicaments sont apparus qui rendent le traitement efficace et améliorent la qualité de vie des patients.

    Médicaments antithrombotiques

    Traitement efficace de la maladie avec des agents antithrombotiques:

    • médicaments antiplaquettaires (clopidogrel, aspirine);
    • anticoagulants (héparines, anticoagulants oraux);
    • agents thrombolytiques (streptokinase).

    Agents antiplaquettaires

    La principale propriété des agents antiplaquettaires est de ralentir ou d'empêcher l'adhésion des plaquettes et la formation de caillots sanguins. L'un des médicaments courants pour tous les types de maladies coronariennes est l'aspirine. Chez les patients atteints d'une ischémie chronique, la prise d'aspirine réduit le risque de complications de 25%. À cet égard, le médicament est prescrit aux patients après un infarctus du myocarde, des interventions chirurgicales sur le cœur (pontage, stenting). Les contre-indications au rendez-vous sont:

    • intolérance au médicament;
    • saignement
    • hémophilie;
    • ulcère de l'estomac;
    • allergie.

    En cas d'ischémie chronique, les patients doivent prendre de l'aspirine en continu (en l'absence de contre-indications). Si un patient présente une insuffisance coronaire aiguë, le traitement par aspirine doit commencer immédiatement..

    Dans les cas où l'aspirine est inefficace, on prescrit aux patients des agents antiplaquettaires avec un mécanisme d'action différent (Ipaton, Clopidogrel, Dipyridamole, Ticlopidine). Étant donné que l'effet des médicaments est retardé, ils ne sont pas utilisés dans le syndrome coronarien aigu ou des doses supplémentaires (de charge) sont prescrites. Pendant le traitement, les patients sont constamment surveillés pour la coagulation du sang.

    Anticoagulants

    Le traitement des maladies coronariennes avec des anticoagulants peut empêcher la formation de caillots sanguins ou réduire leur taille. On prescrit aux patients de faible poids moléculaire ou de l'héparine non fractionnée. Pour la thérapie thrombolytique, les cardiologues préfèrent les médicaments de faible poids moléculaire. Le nouveau médicament Arikstra a une propriété prononcée de supprimer la formation de caillots sanguins. Les héparines de faible poids moléculaire comprennent le clexane, la fragmin et la fraxiparine. Les avantages de ces outils sont:

    • action prononcée et prolongée;
    • dosages fixes;
    • effets secondaires minimaux.

    La maladie coronarienne est efficacement traitée par l'utilisation à long terme d'anticoagulants oraux (warfarine). Les indications pour la nomination des formes de comprimés sont:

    • fibrillation auriculaire;
    • thrombi pariétal du ventricule gauche;
    • conditions après les prothèses des valves cardiaques.

    En association avec l'aspirine, les anticoagulants préviennent l'infarctus du myocarde, la thrombose aiguë de l'artère coronaire et la mort subite. Cependant, le clopidogrel en association avec l'héparine augmente le risque de saignement. Par conséquent, pendant toute la durée du traitement, les patients sont surveillés pour la coagulation sanguine.

    Médicaments thrombolytiques

    L'utilisation d'agents thrombolytiques (streptokinase, alteplase) est actuellement l'une des principales méthodes de traitement pour les patients atteints de IHD sévère (infarctus du myocarde). Les objectifs de la thérapie thrombolytique sont:

    • dissolution du thrombus dans l'artère coronaire;
    • restauration du débit sanguin;
    • une diminution de la zone de nécrose avec une crise cardiaque.

    Les médicaments thrombolytiques dissolvent la fibrine, qui est la base structurelle d'un caillot sanguin dans la cavité cardiaque. Dans le cas d'un traitement précoce (dans les 6 premières heures suivant le début d'une crise cardiaque), la probabilité d'une issue favorable augmente. Les résultats les plus importants du médicament ont eu lieu dans la première heure suivant le début d'une crise cardiaque. Le traitement thrombolytique n'est pas utilisé chez les patients souffrant d'angine de poitrine instable en association avec un infarctus cardiaque transmural. Les contre-indications de la thérapie thrombolytique sont:

    • coups précédents;
    • troubles structurels des vaisseaux cérébraux;
    • tumeurs cérébrales;
    • Dissection de l'aorte;
    • saignement ou tendance à eux.

    Bêtabloquants

    Les bloqueurs bêta-adrénergiques sont l'un des groupes de médicaments les plus courants en cardiologie pour lutter contre les cardiopathies ischémiques, les arythmies cardiaques, l'hypertension artérielle, l'insuffisance cardiaque, etc. En fonction des caractéristiques pharmacologiques, les médicaments suivants sont distingués:

    • non sélectif (Talliton, Carvedilol, Sotalol);
    • cardiosélectif (Egiloc, Metaprolol, Atenolol, Bisoprolol).

    Quelles que soient les caractéristiques des médicaments, leur annulation brutale peut entraîner le développement de complications de la maladie ischémique (crise hypertensive, crises fréquentes d'angine de poitrine, syndrome coronarien). Par conséquent, en cas d'annulation, la posologie est progressivement réduite lors du suivi de l'état du patient.

    Les bêta-bloquants sont efficaces pour l'angine de poitrine stable. Le traitement entraîne une diminution de la fréquence des crises, une augmentation du seuil de charges. En raison de leur bon effet, les médicaments sont considérés comme un élément essentiel du traitement des formes asymptomatiques de maladie coronarienne et d'angine de poitrine stable, d'insuffisance coronarienne aiguë. Bêtabloquants:

    • réduire le déséquilibre entre la consommation d'oxygène et l'apport;
    • Contribuer à la restriction de la zone de nécrose;
    • réduire l'intensité de la douleur dans le syndrome coronarien aigu;
    • réduire le risque de crise cardiaque avec angor instable;
    • réduire le risque d'arythmies ventriculaires;
    • réduire le risque de mort subite coronarienne.

    L'utilisation de bêta-bloquants est indiquée pour les patients souffrant d'une crise cardiaque, même lorsqu'ils subissent un traitement thrombolytique. Effets favorables des médicaments sur l'état du patient au début du traitement précoce du syndrome coronarien aigu, car ils ont un effet anti-ischémique clair. En l'absence de contre-indications, les bêta-bloquants sont indiqués pour tous les patients post-infarctus. Pour des raisons de sécurité, les personnes âgées commencent le traitement à petites doses. La posologie est choisie en tenant compte des caractéristiques individuelles de chaque patient. Le plus souvent dans l'ischémie chronique, le carvédilol et le métoprolol retard sont utilisés..

    Inhibiteurs de l'ECA

    Les inhibiteurs de l'ECA sont les médicaments de base qui traitent les formes chroniques de maladie coronarienne et d'autres maladies cardiaques. Ce groupe comprend les médicaments suivants:

    • Captopril;
    • Zofénopril;
    • Énalapril;
    • Lisinopril;
    • Hartil;
    • Moexipril;
    • Fosinopril.

    Grâce aux inhibiteurs de l'ECA, des changements favorables se produisent dans le corps pendant l'ischémie:

    • améliore la fonction de la paroi interne des vaisseaux sanguins (endothélium);
    • la formation de radicaux libres diminue;
    • le risque de thrombose est réduit;
    • réduction de la demande en oxygène du myocarde;
    • risque de décès réduit.

    La nomination d'inhibiteurs de l'ECA aux premiers stades de la maladie coronarienne est actuellement considérée comme un élément essentiel du traitement. Un effet positif des médicaments a été constaté chez les patients présentant un groupe à haut risque (après une crise cardiaque, un diabète, etc.). Chez les patients, la prise d'inhibiteurs de l'ECA réduit le risque de crises cardiaques récurrentes, d'accidents vasculaires cérébraux et d'autres manifestations de pathologie vasculaire..

    Statines

    Les statines sont largement utilisées en cardiologie pour les maladies coronariennes avant une crise cardiaque, dans la période post-infarctus et dans les syndromes coronariens aigus. Les médicaments courants de ce groupe comprennent:

    • Simvastatine;
    • Lovastatine;
    • Pravastatine;
    • Fluvastatine;
    • Atorvastatine;
    • Rosuvastatine.

    Les médicaments ont un effet bénéfique sur la paroi vasculaire pendant que les patients les prennent. Ils sont prescrits pour chaque patient souffrant d'ischémie chronique (s'il n'y a pas de contre-indications) pendant une longue période. Les cardiologues prescrivent des statines pour les maladies cardiaques à risque de syndrome coronarien aigu.

    Nitrates

    Les nitrates sont populaires parmi la nitroglycérine, l'isosorbide et le Trinitrolong. Le traitement de la maladie coronarienne avec des nitrates est indiqué dans les cas:

    • insuffisance cardiaque;
    • crise d'hypertension;
    • œdème pulmonaire;
    • angine de poitrine.

    À petites et moyennes doses, les nitrates ont un effet prononcé sur les artères coronaires. Après avoir pris les médicaments, la consommation d'oxygène myocardique diminue, le flux sanguin vers les zones ischémiques s'améliore. Des médicaments sont prescrits aux patients souffrant d'angine de poitrine stable pour réduire les spasmes coronaires. Pour prévenir les crises d'angine de poitrine, des formes retardées de médicaments sont prescrites.

    Bloqueurs de canaux calciques

    Les inhibiteurs calciques (vérapamil, nifédipine, amlodipine, lacidipine, diltiazem) sont largement utilisés dans le traitement des maladies coronariennes. Le traitement avec des médicaments entraîne une expansion des vaisseaux cardiaques, une diminution de la consommation d'oxygène par le myocarde, une diminution de la fréquence cardiaque et une augmentation du débit sanguin coronaire.

    Les médicaments ralentissent la progression des lésions athérosclérotiques, améliorent l'état des vaisseaux sanguins, détendent le muscle cardiaque, empêchent l'adhésion plaquettaire et la formation de caillots sanguins. Dans l'angine vasospastique, les inhibiteurs calciques sont utilisés en combinaison avec des nitrates.

    Le choix d'un traitement adéquat pour l'ischémie cardiaque est actuellement en discussion. Pour prévenir les complications de la maladie (syndrome coronarien aigu), les patients doivent régulièrement prendre des médicaments, exclure le tabagisme, l'alcool, suivre un régime. Une activité physique quotidienne adéquate a un effet bénéfique sur le myocarde.

    L'influence du comportement alimentaire sur le développement de l'angine de poitrine

    L'habitude de manger est délicieuse et beaucoup est mortelle pour le corps humain. Chaque produit nocif se reflète dans l'état général, le travail des organes internes et les parois des vaisseaux sanguins. C'est de leur travail que dépend l'apport sanguin, y compris dans le cœur.

    Une mauvaise nutrition entraîne un blocage des vaisseaux sanguins et des artères, ce qui menace un apport sanguin insuffisant aux organes internes, y compris le cœur. Il s'agit d'une voie directe vers la survenue d'ischémie (saignement) et d'angine de poitrine, en tant que type de maladie coronarienne. C'est pourquoi il est extrêmement important de respecter les principes d'une bonne nutrition, en suivant strictement un régime alimentaire dans le traitement de l'angine de poitrine.

    Pression artérielle sous contrôle

    L'acide folique, les vitamines C et E, le magnésium et le potassium réduisent les niveaux de MA, pénétrant dans notre corps avec de la nourriture. On les trouve dans les céréales, les noix (amandes, noisettes), les légumes (poivrons, choux de Bruxelles) et les fruits (agrumes, kiwi).

    La principale difficulté sera le rejet de l'utilisation du sel: réduire progressivement la quantité de sel, ajouter du sel aux aliments déjà cuits, le remplacer par des légumes verts dans les salades. Le résultat sera perceptible après 2-3 semaines - la pression s'établira progressivement dans les limites normales.

    Le café et le thé forts, l'alcool, les boissons gazeuses ne sont pas recommandés..

    Aliments interdits pour l'angine de poitrine

    Tout régime commence par des interdictions. Tout d'abord, il est nécessaire d'exclure de l'utilisation les aliments qui contiennent une grande quantité de cholestérol, qui est l'une des sources de l'angine de poitrine. Cette substance est capable de se déposer sur les parois des vaisseaux sanguins, formant des plaques qui conduisent à une thrombose. Par conséquent, vous devez supprimer les aliments suivants de votre alimentation:

    • saindoux, viandes grasses et produits dérivés (porc, canard, saucisses, quenelles, jambon et autres viandes fumées);
    • tout abat;
    • produits laitiers riches en matières grasses.

    Une charge élevée sur le cœur avec l'angine de poitrine est également exercée par une teneur en liquide accrue dans le corps. Un apport excessif en sel y contribue. Par conséquent, il doit être remplacé par des légumes verts, ce qui rendra le goût des plats plus lumineux (aneth, basilic, persil). De plus, en cas de gonflement, limitez l'apport hydrique. La restriction de la consommation de sel est recommandée pour tous les types de régimes, car cette restriction entraîne également une perte de poids.

    Manger des légumes verts est toujours bon pour la santé humaine.

    L'excès de poids est le principal facteur qui entrave le bon fonctionnement du cœur. L'activité physique pendant les maladies coronariennes est interdite. Par conséquent, vous devrez suivre un régime strict et oublier les aliments contenant des glucides rapides:

    • Chocolat;
    • cuisson du beurre;
    • limonades;
    • mon chéri;
    • crème glacée;
    • certains types de fruits (raisins, bananes).

    La déshydratation n'est pas le meilleur compagnon pour l'angine de poitrine. Les boissons contenant de la caféine entraînent un retrait excessif de liquide: café et thé fort. Leur utilisation doit également être exclue ou limitée au thé faible..

    Pour les patients souffrant de divers types de maladies coronariennes, le tabagisme et la consommation d'alcool sont strictement interdits. Mauvaises habitudes - une voie directe vers l'athérosclérose, qui est la cause la plus fréquente d'angine de poitrine.

    Tout d'abord, il est nécessaire de limiter la consommation d'aliments contribuant aux spasmes coronariens. Mieux encore, éliminez-les complètement. Ces produits comprennent les viandes grasses (viande de porc, de canard et d'oie), toutes sortes d'abats, les saucisses, en particulier fumées, des variétés de fromage comme le parmesan, le cheddar, le néerlandais, le russe, la suisse, ainsi que tous les fromages fondus, le beurre.

    Ces glucides comprennent le pain à base de farine blanche, en particulier de première qualité, les produits de boulangerie, les gâteaux, les bonbons, les gâteaux, les glaces, la limonade et les fruits à haute teneur en glucose, tels que les bananes et les raisins..

    Beaucoup de gens se demandent - est-il possible de boire du café avec de l'angine de poitrine? Les boissons telles que le thé noir fort, le café, le soda et l'énergie sont strictement interdites. Ils affectent négativement l'état des vaisseaux sanguins, provoquent des spasmes coronariens.

    La seule chose que vous pouvez boire est du thé vert à la menthe, des préparations à base de plantes, des compotes de fruits et de baies, des boissons aux fruits légèrement sucrées, des jus fraîchement préparés, mais non emballés, ils contiennent beaucoup de sucre.

    se manifeste au repos sans effort physique particulier.

    De là, vous découvrirez quelles sont les causes de l'angine de poitrine de 1 fc et quelles sont ses conséquences.

    Surpoids: où commencer le chemin vers un cœur sain

    L'excès de poids est un facteur important d'affaiblissement de l'activité cardiaque - il devient de plus en plus difficile pour le cœur de pomper le sang dans des conditions de manque d'oxygène.

    Dans cet aspect, les glucides dits rapides sont exclus, qui "brûlent" intensivement dans le corps, jettent instantanément une énorme quantité d'énergie dans le sang, augmentent le niveau de sucre et, sans consommer complètement, sont déposés dans des dépôts de graisse. Les glucides «dangereux» comprennent:

    • Tous les produits à base de farine - pâtes, pain, biscuits, pâtisseries.
    • Sucre et confiserie.
    • De légumes - pommes de terre.
    • De céréales - semoule et riz.

    Les sources de glucides «lents», préférées des patients souffrant d'angine de poitrine au menu, sont traitées pendant longtemps dans le corps et libèrent de l'énergie non pas par étapes, mais progressivement, fournissant des organes pendant longtemps. Ceux-ci inclus:

    • Toutes les céréales noires - sarrasin, orge perlé, maïs, orge, avoine.
    • Légumineuses - les lentilles sont particulièrement utiles en tant que champion parmi les céréales dans la teneur en protéines végétales.
    • Pain de seigle de blé entier au son.
    • Tous les produits laitiers et lait aigre, fromages.
    • Tous les fruits et légumes, avec soin - bananes et raisins. En plus du potassium et du magnésium, qui sont utiles pour le cœur, ils contiennent des glucides rapides, donc leur utilisation en grande quantité est lourde de gain de poids. Cependant, si le poids est normal, il est recommandé de manger des bananes quotidiennement.

    Les pommes de terre, les navets et les concombres sont précieux en potassium, en particulier beaucoup dans la pelure.

    • Légumes à feuilles - chou, salade.

    Les kilos en trop cachent non seulement notre beauté, mais affectent également négativement notre santé. La lutte contre le surpoids est difficile et longue. Pour sortir victorieux de cette bataille, nous limiterons la consommation d'aliments sucrés et féculents.

    Habituez-vous à boire du thé et de la compote sans sucre. Insolite, mais petit à petit vous adorerez le goût et l'arôme naturels des boissons. Remplacez les bonbons par des fruits secs. vous pouvez vous faire plaisir avec une cuillère de miel.

    N'oubliez pas l'activité physique. Sa durée et sa charge admissible seront calculées par le médecin.

    Conseils utiles

    Le régime implique une restriction stricte de la nourriture, mais la liste des permis est assez longue. Les produits autorisés pour l'angine de poitrine sont une liste assez longue:

    • Bouillie. Les céréales contiennent beaucoup de fibres, ce qui facilite la digestion et accélère le métabolisme. Il est nécessaire de manger une portion de bouillie par jour (sarrasin, orge, avoine, riz). Veuillez noter que la semoule n'est pas incluse dans cette liste..
    • Fruit de mer. Ils contiennent beaucoup d'oligo-éléments utiles. Vous ne pouvez pas faire frire du poisson (de préférence de la mer), cuisiner ou ragoût uniquement avec des légumes.
    • Des légumes. Utile sous toutes ses formes: frais, cuit à la vapeur ou cuit au four.
    • Des fruits. Excellent remplacement pour les confiseries riches en calories.
    • Produits laitiers. Une riche source de calcium. Cependant, il faut veiller à ce que ces aliments ne contiennent pas de matières grasses..
    • Viande. Poulet, boeuf ou lapin - Types de régime seulement.

    Avec l'angine de poitrine, vous pouvez également manger du pain noir sans levure préparé à partir de farine complète. La vinaigrette pour les salades doit être composée d'huiles végétales - olive, tournesol, soja, sésame.

    Les bienfaits des légumes pour la santé

    • Pour les maladies cardiovasculaires, il est bon de manger des bananes (potassium dans la composition chimique).
    • Poisson (maquereau, truite, sardine) - une source d'acides gras polyinsaturés oméga-3.
    • Les noix, les pruneaux, les abricots secs, les raisins secs sont non seulement savoureux, mais aussi sains (teneur élevée en potassium).
    • Avec tous les régimes, il est recommandé de boire des complexes vitaminiques (comme prescrit par le médecin).

    Pour des recommandations détaillées sur le traitement et le régime alimentaire de l'angine de poitrine, consultez votre médecin. Prends soin de ta santé!

    Menu diététique pour l'angine de poitrine pendant 7 jours

    • 250 g de flocons d'avoine;
    • banane;
    • un morceau de pain noir et de beurre;
    • 200 g de jus d'orange;
    • thé.
    • 100 g de viande bouillie;
    • 100 g d'herbes fraîches;
    • tomate fraîche;
    • Fraise;
    • une pomme;
    • lait allégé;
    • biscuits au seigle.
    • une petite pomme;
    • 200 g de lait écrémé;
    • biscuits à la farine de seigle.
    • 150 g de poisson de mer bouilli;
    • 50 g de noix;
    • 100 g de blé germé;
    • 150 g de chou-fleur;
    • une petite pomme de terre au four;
    • 200 g de lait écrémé.
    • 100 grammes de flocons d'avoine;
    • une pomme;
    • 100 grammes de lait écrémé;
    • un morceau de pain et de beurre;
    • thé.
    • verts frais;
    • 2 tranches de pain noir sec;
    • 5 olives;
    • un petit concombre;
    • une carotte;
    • cinq radis;
    • huile d'olive;
    • 100 grammes de viande de volaille bouillie.
    • 100 grammes de poisson de mer cuit au four;
    • 100 grammes de riz bouilli;
    • 100 grammes de choux de Bruxelles;
    • 100 grammes de champignons;
    • 200 grammes de fraises fraîches;
    • 100 grammes de groseille.
    • deux crêpes à l'avoine;
    • petit pamplemousse;
    • une cuillère à soupe de miel;
    • 250 grammes de lait écrémé;
    • thé.
    • deux petites tranches de pain brun avec du beurre d'arachide;
    • 100 grammes de gelée;
    • une carotte;
    • 250 grammes de laitue;
    • 200 grammes de lait écrémé.
    • 300 grammes de thé glacé;
    • 100 grammes de dattes.
    • 2-3 galettes de boeuf vapeur;
    • une petite pomme de terre au four;
    • 150 grammes de courgettes au four;
    • 100 grammes de petits pois;
    • 40 grammes d'huile légère;
    • 200 grammes de lait écrémé.
    • 2-3 crêpes à l'avoine;
    • 3 pruneaux;
    • 150 grammes de jus d'orange fraîchement pressé;
    • 200 grammes de cacao.
    • 150 grammes d'épinards;
    • 50 grammes de fromage;
    • 70 grammes de pois;
    • un poivron;
    • chignon;
    • 200 grammes de lait écrémé.
    • un kiwi;
    • 250 grammes de yaourt.
    • 100 grammes de viande de volaille bouillie;
    • carotte;
    • pois;
    • arc;
    • une petite pomme de terre bouillie;
    • une tranche de pain de seigle;
    • 200 grammes de lait écrémé;
    • 2 tranches de pastèque.
    • 150 g de bouillie de blé;
    • une petite orange;
    • une tranche de pain brun;
    • 50 g de café.
    • Dîner
    • 100 g de poisson en conserve;
    • une pomme;
    • 50 g de noix;
    • 3 crêpes d'hercule;
    • 4 morceaux d'ananas;
    • 200 g de lait écrémé.
    • gâteau aux carottes à l'avoine;
    • thé.
    • 100 g de viande de volaille bouillie;
    • 100 g d'épinards cuits;
    • 100 g d'orge perlée bouillie;
    • 200 g de fraises fraîches;
    • thé.
    • 150 g de fromage cottage;
    • 100 g de fromage à pâte dure;
    • 100 g de haricots frais;
    • 4 gaufres;
    • thé.
    • 50 g de noix;
    • 250 g de jus de pomme frais.
    • 200 g de poisson bouilli;
    • brocoli;
    • carotte;
    • huile végétale;
    • une tomate;
    • choufleur;
    • pomme de terre au four;
    • compote de fruits.
    • deux crêpes à l'avoine;
    • 50 g de confiture;
    • 250 g de melon frais;
    • thé.
    • 150 g de poisson de mer bouilli;
    • une poire;
    • 100 g de laitue;
    • une tomate;
    • tranche de pain brun.
    • 4 à 5 morceaux de figues sèches;
    • 150 g de brocoli;
    • 2 pommes au four;
    • 50 g de noix;
    • un petit pain;
    • 250 g de lait écrémé.

    Lors de l'élaboration d'un régime avec "angine de poitrine", ce menu peut être pris comme base, et utiliser des produits plus accessibles. L'essentiel est que les plats soient équilibrés et contiennent le nombre de calories requis.

    En utilisant des produits non autorisés, même autorisés, vous pouvez obtenir les résultats opposés. Il est important de bien distribuer les aliments tout au long de la semaine.

    Le tableau diététique doit inclure quotidiennement: céréales de céréales, légumes et fruits, huiles végétales.

    Produits laitiers aigres, poisson et fruits de mer trois fois par semaine.

    Une ou deux fois par semaine - viande maigre et œufs.

    Lors de la compilation du menu, vous devez respecter les régimes thérapeutiques, qui ont été compilés en fonction des caractéristiques de la maladie. Pour les pathologies du système cardiovasculaire (y compris l'angine de poitrine), il est recommandé d'utiliser la table de régime N10.

    Les principales limitations incluent l'exclusion du régime alimentaire des aliments gras et stimulant le SNC (contenant de la caféine), en se concentrant sur les aliments alcalins et lipotropes saturés.

    • Premier petit-déjeuner: une portion de gruau ou de bouillie de sarrasin (préparée dans du lait écrémé sans ajouter de sel, de sucre et de beurre), un œuf à la coque, du pain brun, du thé faible ou une décoction d'herbes (consultez un médecin au sujet de son rendez-vous).
    • Deuxième petit déjeuner: poitrine bouillie (viande blanche), salade de légumes assaisonnée d'huile végétale, fraises.
    • Déjeuner: bouillon faible en gras, pâtes à base de farine de blé dur, escalope (cuite à la vapeur et sans épices), une pomme, kissel.
    • Snack: compote de fruits secs, 100 g de fromage cottage sans gras.
    • Dîner: poisson bouilli (peut être mijoté avec des carottes), un verre de lait écrémé.
    • Deuxième dîner: 250 ml de kéfir avec 0-1% de matières grasses.

    Gamme de produits pour les maladies cardiaques

    Il semble que le régime de l'angine de poitrine soit complètement insipide et non comestible. Cependant, une telle opinion est injuste. Il existe un grand nombre de produits qui peuvent être consommés avec cette maladie et ne ressentir aucune gêne.

    1. Commençons par les légumes, vous pouvez manger presque n'importe quoi. Il est préférable d'utiliser des cultures maraîchères feuillues pour l'alimentation, qui incluent toutes les variétés et tous les types de chou (du chou-rave et du chou de Bruxelles au chou blanc le plus commun). En outre, diverses variétés de salades (il existe également un grand nombre de types), épinards, laitue, chou de Pékin, oseille et autres légumes verts poussant en abondance dans n'importe quel jardin et même sur la fenêtre d'un appartement en ville.
    2. N'oubliez pas les produits laitiers. Ils doivent également être inclus dans le régime alimentaire, il suffit que leur teneur en matières grasses soit faible.
    3. Les produits à base de viande consommés avec angine de poitrine doivent être maigres. Il peut s'agir de boeuf ou de volaille (poulet par exemple).
    4. Assurez-vous d'utiliser du poisson (de préférence marin) et d'autres fruits de mer dans le menu. Désormais des algues de plus en plus appréciées, à partir desquelles vous pouvez cuisiner une variété de salades.
    5. Les légumineuses doivent être présentes dans l'alimentation quotidienne, de préférence manger plus de produits à base de soja.
    6. N'oubliez pas les grains entiers et diverses huiles végétales.
    7. En accompagnement, le riz, l'orge, le millet, le sarrasin et les autres céréales doivent être cuits pour le deuxième plat..
    8. Le pain ne peut être mangé que noir. Et pour le dessert, tout fruit qui contient peu de sucre, ainsi que des amandes, des pignons ou des noix, est parfait pour le dessert..

    Le menu du jour pour l'angine de poitrine se compose des produits suivants:

    1. Porridge de toutes céréales, divers types de pâtes à base de farine de blé dur, haricots, pois, pois chiches, soja, plats de légumes cuits dans de l'huile végétale, fruits et noix, toutes sortes de légumes verts, uniquement du pain noir.
    2. Trois jours par semaine, ce menu comprend des plats de poisson et de fruits de mer, des produits laitiers faibles en gras.
    3. La volaille maigre et les œufs sont inclus dans l'alimentation deux fois par semaine..
    4. Et une fois tous les sept jours, des plats faibles en gras sans viande sont ajoutés.

    Nous vous suggérons de vous familiariser avec un exemple de menu diététique, conçu pour une semaine. Sur la base des options alimentaires présentées ci-dessous, vous pouvez facilement sélectionner les bons aliments recommandés pour l'angine de poitrine à l'avenir.

    Petit déjeunerFlocons d'avoine environ 250 g, une tranche de pain noir, une banane, un verre de thé sans sucre.
    DînerUn morceau de viande et de légumes verts dans des proportions égales (de manière optimale 90 g de viande, 130 g de légumes verts), des tomates, une pomme verte, vous pouvez choisir du lait non gras comme boisson.
    Thé élevéVous pouvez manger des biscuits de seigle, un verre de lait à faible teneur en matières grasses.
    DînerIl devrait consister en un filet de poisson de mer cuit au four, de la bouillie de blé (130 g), tout type de chou (150 g), une pomme de terre au four. Vous pouvez compléter le plat avec une petite poignée de noix, boire du lait à faible teneur en matières grasses.
    Petit déjeunerVous pouvez manger du gruau, une tranche de pain noir, une pomme, un verre de lait à faible teneur en matières grasses ou du thé sans sucre.
    DînerCela implique une salade de légumes (concombre, carotte, radis, cinq olives, légumes verts) assaisonnée d'huile végétale, 2 morceaux de pain noir, 90 g de poulet bouilli.
    Thé élevéVous pouvez manger quelques tranches de melon.
    DînerFilet de poisson cuit à la vapeur, 130 g de riz bouilli, la même quantité de chou frais (choux de Bruxelles) et de champignons, une petite portion de groseilles ou d'autres baies.
    Petit déjeunerUne paire de crêpes à base de flocons d'avoine, un agrume, une grande cuillère de miel liquide et un verre de thé non sucré.
    DînerQuelques morceaux de pain noir avec tout ajout sont recommandés, une carotte, un peu de laitue, 130 g de gelée, un verre de lait faible en gras.
    Thé élevéThé avec une poignée de dattes.
    DînerUne paire de côtelettes cuites à la vapeur, une pomme de terre au four, des courgettes cuites (130 g), des pois environ 90 g, un verre de lait écrémé.

    Les aliments riches en protéines doivent être consommés une fois par semaine ou au moins deux fois par mois.

    Petit déjeunerUn couple de crêpes, quelques morceaux de pruneaux, 2/3 tasses de jus frais d'oranges.
    Dîner70 g de fromage faible en gras, 150 g d'épinards, pois verts (environ 100 g), poivron, petit pain au beurre, un verre de kéfir ou de lait faible en gras.
    Thé élevéKiwi (une pièce), un verre de yaourt.
    DînerUn petit morceau de poulet bouilli, une pomme de terre bouillie, une carotte fraîche, un bouquet d'oignons verts, une poignée de pois verts, une tranche de pain noir, deux tranches de pastèque et un verre de lait.
    Petit déjeunerBouillie de blé, un agrume, une tranche de pain noir, une demi-tasse de café.
    DînerVous pouvez vous permettre du poisson en conserve (pas plus de 100 g), une pomme, une poignée de noix, un verre de lait faible en gras.
    Thé élevéCupcake à l'avoine avec carottes, thé non sucré.
    DînerUn morceau de poulet bouilli, épinards bouillis (120 g), orge, une petite portion de baies aigres, thé vert.
    Petit déjeunerBouillie de flocons d'avoine (130 g), une pomme verte et une compote descendront.
    DînerFromage cottage, 80 g de fromage à pâte dure, une poignée de légumineuses, quelques morceaux de gaufres et du thé.
    Thé élevéUne poignée de noix, un verre de jus fraîchement préparé à votre goût.
    DînerRagoût de légumes (brocoli, carottes, tomate, chou-fleur), filet de poisson bouilli, une petite portion de pommes de terre au four, compote de fruits et de baies.
    Petit déjeunerUne paire de crêpes, trois tranches de melon frais, un verre de thé non sucré.
    DînerPoisson de mer, une poire cuite à la vapeur, tomate rouge, 130 g de laitue, une tranche de pain et du thé.
    DînerFigues sèches (3-4 pièces), brocoli (environ 150 g), deux pommes au four, une poignée de noix, un petit pain, un verre de lait faible en gras.

    Jours de jeûne

    Le régime alimentaire pour l'angine de poitrine doit inclure des jours de jeûne. Le médecin choisira individuellement lesquels.

    Pomme: en cocotte, cheesecake, fromage cottage, céréales, ajoutez les pommes râpées sur une râpe grossière. Ajoutez-les aux salades de carottes et de choux assaisonnées de yogourt faible en gras. Pour le thé ou le dîner dans l'après-midi, vous pouvez déguster des pommes au four avec du miel et des noix. De boissons - compote de pommes.

    Viande / poisson: 300-350 grammes de viande ou de poisson répartis en plusieurs repas. Pour un plat d'accompagnement, il est préférable de choisir des légumes cuits à la vapeur. Compléter la table - bouillon de cynorrhodons.

    Lait aigre: fromage cottage faible en gras, yaourt, lait cuit fermenté, kéfir (1 litre), à ​​utiliser pendant la journée.

    Il Est Important D'Être Conscient De Vascularite